泰国头条新闻社讯 挪威海产局（NSC）东南亚地区总监Åshild Nakken透露，2025年挪威出口到泰国的三文鱼数量已经正式超越“鱼类消费大国”日本。虽然挪威早在1982年就开始向泰国出口海鲜，但最近五年里，泰国市场飞速增长，涨幅高达140%，这种对海鲜的热爱程度让她本人都感到惊讶。
两年前，Åshild Nakken设定的目标是到2030年实现对泰三文鱼出口量达2.5万吨，没想到2025年的年度出口量就突破了27,500吨，由于市场表现远超预期，挪威海产局不得不重新修订其战略规划。另外，不仅仅是三文鱼，峡湾鳟鱼（Fjord Trout）和挪威鲭鱼（Norwegian Saba）同样深受泰国消费者青睐。
从整体数据来看，泰国已成为挪威最重要的出口市场之一。2025年，挪威对泰海鲜出口额增长了16%，出口量增长了12%，位列挪威全球出口增长最快国家的第7名。具体如下：
– 海鲜总出口额：105亿泰铢
– 海鲜总出口量：4.7万吨
– 三文鱼及鳟鱼出口额：102亿泰铢
– 三文鱼及鳟鱼出口量：3.6万吨（位居亚洲第2，仅次于中国）
– 挪威鲭鱼出口额：10.2亿泰铢
– 挪威鲭鱼出口量：8,200吨
Åshild Nakken表示，挪威作为一个人口不算多的小国，却有大量的鱼类需要出口，这是挪威的第二大支柱产业，所以在全球范围内能有像泰国这样懂得享受美食的好朋友，对挪威来说至关重要。她对泰国的增长速度感到既惊喜又佩服。
对于对泰出口海鲜增长的原因，Åshild Nakken认为，这可能源于泰国人对健康饮食的重视。三文鱼、峡湾鳟鱼和挪威鲭鱼都属于“多脂鱼类”，富含Omega-3和多种营养成分。当然，美味和便捷也是关键因素，泰国消费者普遍认为来自挪威的食材品质稳健、值得信赖。
以三文鱼为例，它在泰国已经深入人心，几乎能完美融入各种烹饪方式，甚至是泰式料理。因此，三文鱼成为全泰国人都喜欢吃的食材，特别受到年轻家庭的喜爱，因为家长们认为它对孩子的脑力和视力发育有益。同时，成年人也看重它在心血管保护、肌肉水平维持、皮肤健康以及体重管理方面的正面作用。
除此之外，即使在当前经济大环境下，挪威出口到泰国的海鲜依然为“特级”标准。Åshild Nakken解释说，挪威海产局将出口产品分为三个等级，其中两个级别主要供挪威国内消费或深加工，而出口到泰国的产品则锁定了最高级别的鲜鱼或冻品。尽管面临经济挑战，但泰国市场始终表现稳定，目前泰国市场上约98%的新鲜三文鱼和峡湾鳟鱼都来自挪威。
针对中东局势对物流的影响，Åshild Nakken指出，挪威和泰国之间有直飞航班，运输受阻并不严重，主要受油价上涨影响，空运成本略有增加。不过，近期三文鱼的产量有所回升，价格反而有所下调。今年的挑战在于全球对三文鱼的需求依然旺盛，预计全球产量增长不超过3-4%，但总需求可能增长7-8%，所以价格可能不会大幅下降，挪威也期望保持平稳。
基于在泰国的巨大成功，挪威海产局计划在2026年推出一整年的营销活动，以持续吸引消费者：
– 4月：举办“海洋蛋白健康秘诀”特别论坛，倡导健康生活；
– 6月：结合世界杯热潮，邀请挪威著名球星Erling Haaland担任全球品牌代言人，传递优质饮食对运动的重要性；
– 8月至9月：推出全国性活动，鼓励消费者将吃三文鱼的频率提高到“每周一次”，并推出集章抽奖活动，大奖为前往挪威的机票；
– 年底：重点推广峡湾鳟鱼，让消费者了解它也是三文鱼家族的一员。
Åshild Nakken希望2026年泰国市场能保持约15%的增长。她还幽默地提到，她曾在清迈尝试过“三文鱼版泰北金面”，发现味道出奇地搭，希望未来能看到更多创新菜品。挪威海鲜的成功证明了“食物”是绝佳的外交大使，期待未来泰国的本土食材能像挪威三文鱼一样，走向世界，与各国建立深厚的连接。
（编译：KA；来源：brandinside.asia）
